Calamarata

Calamarata – Trafilata al Bronzo

La nostra calamarata è realizzata con semola grano duro 100% italiano, lavorata secondo i metodi tradizionali.
La trafilatura al bronzo e l’essiccazione lenta a bassa temperatura conferiscono alla pasta una superficie ruvida e porosa che garantisce consistenza e tenuta in cottura, perfetta per trattenere ogni tipo di condimento.

Ideali con:

Sughi freschi, cremosi o con preparazioni a base di pesce o carne, come per: calamarata con tonno, olive e ciliegino fresco, calamarata con frutti di mare, calamarata con ragù di pesce spada.

Completa L’esperienza:

Per una resa ottimale cuoci la nostra Calamarata al dente e abbinali ad un olio EVO o aromatizzato di qualità e ad un vino selezionato.