Mezze Maniche Rigate

Mezze Maniche Rigate – Trafilati al Bronzo

Le nostre mezze maniche rigate sono realizzate con semola grano duro 100% italiano, lavorata secondo i metodi tradizionali.
La trafilatura al bronzo e l’essiccazione lenta a bassa temperatura conferiscono alla pasta una superficie ruvida e porosa che garantisce consistenza e tenuta in cottura, perfetta per trattenere ogni tipo di condimento.

Ideali con:

Sughi corposi, cremosi o a base di pesce, come per: mezze maniche rigate alla gricia, mezze maniche rigate con pesto di ricotta, pomodoro e noci, mezze maniche rigate con nduja e pecorino.

Completa L’esperienza:

Per una resa ottimale cuoci le nostre mezze maniche rigate al dente e abbinali ad un olio EVO o aromatizzato di qualità e ad un vino selezionato.